草根廚房，新竹老字號的烤鴨名店，幾次相遇總是讓人回味無窮，入口的香脆，口齒留香，油汁四溢，一片薄餅加上片好的鴨肉與皮再來點蔥段，上點甜麵醬，捆起入口，美食入口，笑容與滿足的聲音也跟都起伏感謝手藝高超的大廚，每次都讓我吃的很開心滿意。是-我天生就是愛美食。
我愛美食，不是只為了吃的滿足，我總是會帶孩子或夥伴去找美食，不懂的人以為我全是為了滿足口腹之慾，但這只是其中之一的原因，若說不是也太矯情我覺的說不過去，哈哈。其實是年輕時我在餐飲業打工過，我知道要做好一道美食真的很不容易，不明白的人看廚師三兩下就能出一菜，還以為容易，但是若沒有扎實的功力一上菜就知有沒有。
享美食，我覺的對生活的與工作都很有幫助，讓我更懂生活的品味與提升自已服務的價值，就像米其林推薦也不是五星級飯店的大餐廳才能上檔次，而是用心在自已的領域中的尖頂人物，透過學習、用心、專研、堅持、努力…創造出自已的獨家美味，再與大家分享，慢慢的技藝的傳承開來，更多人可以品嚐的到。不過我最敬佩的是那種職人的精神店家，就像夜市裏的排隊美食，曾想它為何讓人願意等待與特意前來，就是那一份心。 銅版美食的地瓜球，茶飲、小吃，到高檔的餐飲， 若不用心，光會製作的步驟或是看著食譜都不一定能成功複製出來。
在我來說，小吃，吃的是看到別人的用心，小店、簡單也能有所成就；餐廳，我更想感受到的除了美食，服務的過程才是重要的一道好菜。進門的問侯關懷到引導入座，上餐的擺盤，衛生，未照食才特性隨意上桌，一問三不知，衣衫不整、身上香水味重，環境不整潔...等，在高檔餐廳裏服務不好再好的佳餚也少了一個味，通常客人付了錢還要自我安慰一翻。所以是這樣的，有的店家好吃也用心，有的店家好吃但是環境服務不佳，朋友們你更喜歡那一家呢?
工作也是一樣，有人打滾了幾年還是一樣，不懂提升自已，錯過的學習，不用心了解客戶與公司的需求，讓自已在職涯中擺渡過日子，不知時間的寶貴真很可惜。生命有限，為何不讓自已也能精彩上菜呢? 一流的工作者，就像一道必點美食 ，是讓人口齒留香，嘖嘖稱讚讓人廣為宣傳，二流的工作者，就像機會食物，讓人吃一次下次不再來或是餓到不想等的難吃食物，只有路過的走不知路的或是其他店都不開了只好選妳將就將就?
朋友們既然都上廚房，何不也讓自已端出一道好菜 ? 
在生活中的品味，得到啟發，人人可以是大廚，為自已上一道好菜，
幾年前的一部很好看的卡通電影，【料理鼠王】我覺的大人與小孩都很適合，推薦沒看過的朋友可以看一下。
祝大家常常吃到美食，也能留言與我分享，因為我真的也是很愛吃
專營新竹八大學區 新竹X計畫商圈 買屋售屋 歡迎大家找我服務
好用、專業、負責、熱心，也很愛美食
留言列表
