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戽斗2

仁德街-戽斗魯肉飯

 



柳家

城隍廟-柳家魯肉飯

 

阿明

光華街-阿明魯肉飯

 

 

阿富

 

中山路城隍廟口-阿富魯肉飯

 


金蓮

北門街-金蓮魯肉飯



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城隍廟口-翁記魯肉飯 

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      牛仔油飯  

      這是一家位在城北街與長和街口的老店家,聽說經營了幾十年,生意一直高朋滿座,有營業就有滿是來填飽肚子的好食客

印象中是職場中的一個大哥帶我來到這裏用餐,在傳統的小店口,習慣上常看見的長板簦就在店口緊鄰著老闆準備食物的檯面

就像是熟客才會座在那一邊吃一邊與老闆話家常的景象。好似記憶裏的遺跡~古早味。

      一碗接著一碗端出來的油飯、炒麵、再來是一盤又一盤美味小菜,心、腸、油豆腐、透抽、三層肉、魯大腸、鯊魚煙、魯鴨蛋…

口水直流的簡單美味,淋上老闆特調的蒜苗辣椒醬油,而且一定要留下火辣辣生辣椒,噴火級的享受~~滿足,再來就是溫暖人心

的傳統風味的豆仔湯、竹筍湯、酸菜豬血湯…一場完美嚮宴圓滿結束。

     一道又一道台灣味,簡簡單單,但是在老闆用心的料理,恰道好的火候、調味、工法,每一次端出來的就是與眾不同的好味道,

我最喜歡在熱騰騰的油飯上加上蒜苗辣椒,拌一拌一口入魂, 哈哈滿足了我對吃的挑剔,當然我也不會忘記來上幾盤小菜配上一碗湯

記憶中最愛的阿嬤煮過的豆仔湯,竹筍湯,在這裏似曾想識的相逢,滿足我的思念。

      假日我會帶著二個小孩一起來吃早餐,哥跟我一樣愛吃油飯,妹鐘愛油麵做成的炒麵,點了滿滿一桌的小菜,二個不敢吃辣的小孩

總是沾著小菜附上的醬油甜辣醬,我們總是遀意的點了二碗湯,三人一起享用,這是屬於我們三個人的獨特的約會。

      牛仔油飯傳承的好味道,更是充滿文人風情的在地美食,不知怎麼的再前些日子,暫停營業了,頓時的那種惆悵失落,也許這就是

天下沒有不散筵席吧!心中的不捨,卻更是充滿感動的記憶,老闆謝謝您們一群人的辛苦,曾經一次又一次,填滿我這個異鄉遊子的思念。

期待會有相逢的時光,珍重~。

 

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這是一家位在新竹中正路上約269號,中正市場與青心福全之間的古早味小吃店

那天聽同事說路過去吃到一家很有家鄉味的小吃,非常好吃,引起我的注意

就這樣剛好,我要去中正路找一個客戶,結束中午了,也餓了,

我想到了【味珍香】就專程前來品嚐一下

一進門,看見一鍋滿滿剛煮好的香菇肉羹,開始讓我忍不住更餓了起來,

這一鍋的料非常豐富,現切竹筍、紅蘿蔔、木耳、蛋花、加上用料實在的手工肉羹,我就先點了一碗

再往內一走,又見說一鍋香噴噴的魯肉,又再點了一碗飯,

又再往內一步要找位置座下來大快朵頤一番時,又看見一鍋滿滿鋼滷好的小菜:

大朵香菇~超嫩油豆腐~美人腿~海帶~豆干~腸子~還有上等的松板肉,來來來攏來一份

我終於座下來開動了,

一口又一口送進遊子的肚子裏,享受著感動的美味,加上香香辣辣老闆自製醬料,

這一味引起了我的思愁,就是這一味

懷念的家鄉~一起玩樂的同學~青春年華~我的家人跟在天上最愛我的阿嬤~(抱歉我太感性了)

 

好奇的跟老板的兒子聊起天來,他自信的說到:我家在這裏開店好多年了,

我爸每次都去買最好的食材,好的肉,好的菜,又堅持不漲價,都快要虧本

但是他跟媽往堅持就是要給客人吃的好,吃的安心又健康,

所以這一份精神讓我也很配服。

 

傳統的魯肉飯,加上老板準個的黑胡椒粉,絕妙的滋味,滷鍋的香料加上豬肉的香味,好吃~

香菇肉羹,淋上一點黑醋,加一點辣,入口的湯汁裏,充滿著濃郁芬芳高貴香菇氣味,

竹筍的清香爽脆,扎實的肉條做成的肉羹,搭上片片的蛋香~極品啊

(聽說這肉羹很利害,老闆親制不外傳,哈哈連老闆娘也不會教唷!),這是來店裏我覺的必吃的一道古早味肉羹

 

小菜用料很棒,光是大朵香菇、松板肉真的就是小吃界的~五星級用料

有路過,也來上一碗吧,我想你也會喜歡~

 

 

 

 豐富的小菜,好吃,腸子乾淨

 

   魯肉大鍋        

滿滿的滷味,老板推的(老皮嫩肉)油豆腐好吃

 

美味肉羹,來不及先拍,我吃了好幾口

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平價美食

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